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85点
ラーメン[ラーメン/塩]
佐野ラーメン たかの（埼玉県さいたま市南区）北崎ウンターデンリンデン

「ラーメン」@佐野ラーメン たかのの写真こちらへ訪問しました。佐野ラーメンのお店ですね。

スープは透き通ったクリアで淡麗な味わいが印象的です。鶏のじんわりとした滋味と優しい塩カエシが主張したどんなコンディションでも飲める仕上がりです。

麺は青竹打ちでしょうか、加水率高めのピロピロ寄りのタイプで茹で具合はやや柔めです。喉越しの良さはさすがでノンストップで最後までいただけました。

バランスの良い美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！

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