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95点
鶏節みそラーメン (期間限定麺)[ラーメン/味噌]
味噌ラーメン 雪ぐに（神奈川県横浜市泉区）オレンジ郡Irvine92606

「鶏節みそラーメン (期間限定麺)」@味噌ラーメン 雪ぐにの写真面白そうな限定麺をたのんでみました。鶏節みそラーメン 味玉 海苔/岩海苔 生和布 穂先メンマ。鶏節というのは鰹節の鶏肉版とのことだそうで、60年生きてきて今日初めて知ったのですが、これが深みのある優しい味を醸し出していて、味噌との相性抜群。思わず『美味しい』と声を上げてしまいました。
【雪ぐに】は前店舗の頃に通いはじめ、人生4つ目の百点満点のお店と言ってもよいのですが、店主の柴田さんの引き出しの多さと好奇心・新しい味への挑戦姿勢にはまだまだ伸びしろがあると感じられるので、強い期待を込めて前向きに評価＝95点としてきました。これからにますます期待です。😋😋😋😋😋

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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