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「らーめん普通盛り250g」@らーめん松信 志村坂上駅前店の写真2023.10.14
1005到着 自分のみ
1011着丼
コールはニンニクアブラ味濃いめ

微乳化スープうまい
カエシのエッジからのしっかりコク旨味
この着地点は絶妙

麺はこの系統では細め
やや硬めの茹で加減がちょうどいい美味しさ
ズバズバいける

ヤサイがおいしいです
アブラでコーティングされて甘みがバッチリ
アブラは白でいわゆるカラメでパワーアップ
卓上は白コショウのみ
チャーシュー表記のブタは2枚

カウンターのみで間口も狭いこぢんまりとした店舗ですがレベルめちゃ高の一杯で大満足
濃いめコールでしたので後半はしょっぺーになりました
濃いめコールなしでもいいかも
麺量は表記どおり250gよりやや少なめかな
今回は完食まで8分

ツイでレンゲ持ち込み質問したらリプ返していただけました
もちろんOKで持参

完食後に丼上げたら
お忙しいなか店主さんが気さくに声をかけてくれました
あざます
図星のツイ主です

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