Item: かつ美
Rating: 80
Author: マーク

80点

令和５年１０月訪問、ほたて油をの文字にひかれ標題を注文、まずはスープをゴクリ、「ぬるい」・・・思い出した以前の暁で食べた時もぬるいが印象に残っていた。アツアツのスープそれだけで美味しさアップのなのにもったいない。豚骨ベースのスープでしょうか家系に近い感じ。麺は中加水程度の中太麺、チャーシューは豚いい食感と味わい、穂先メンマ、ほうれん草、そしてもちろん表題の通りねぎどっさり、白髪ねぎというか斜め切り、その上にちょこんと乾物のほたての貝柱てきなものがトッピング、ごちそうさまでした。