今回は先に藤沢【らぁめん 鴇】【うずとかみなり】を廻ったが、
『鴇』は目当ての限定に間に合わず『うずとかみなり』は臨時休業だった。

◇味玉もやしラーメン (中盛) ヤサイマシ アブラ ニンニク チャーシュー1枚増

去年、豚バラから豚肩ロースへと変更されたチャーシューだが若干仕様が変わったようだ。
また残念ながらコールしたアブラは入っていなかった。

［スープ］
ここのスープはG系最高峰に比肩するレベル。
ただ今回は背脂が目立っていていつもの魚介の旨みはそれほど感じなかった。

［麺］
歯応えに秀でたコシの強い感触はいつもどおり。

［具材］
チャーシューは以前のスタイルの方が二郎系らしく好みだ。

［感想］
個人的には料金upしてもらって構わないんで今まで通りのチャーシューが食べたい。
余談だが『登夢道』『菜良』と並んで茅ヶ崎エリアのＧ系店の一つ『自家製麺 佐藤』が急に閉店してしまった。
あそこの豚もG系らしく分厚かっただけに今までの登夢道のチャーシューの復活を切に望む次第である。