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休日の19時40分着で6人の列に接続。20分後に入店と同時にオーダーストップ。カウンター9席に座敷2卓。食券を買って、先にお好みを申告。★★★★☆ スープ 4種類のみそから山椒味噌を味普通で。旨みがあってちょっと甘みがあって、ピリ辛でうまし。勢いよく食べると山椒でむせるので、注意。★★★★☆ 麺 平打ち中太ストレート。もちっとした感じ。★★★★☆ 具材 あぶらと野菜多め、ニンニクは普通で。チャーシューは肩ロースか、小さめのが4枚。甘めの味付け。メンマも甘めでうまし。野菜はモヤシとキャベツが6:4って感じ。脂は多めだが、割とさっぱりいただけた。★★★★☆ コスパサービス なかなかうまい味噌に出会えた。
AX-1
なべ
Avalon
★★★★☆ スープ
4種類のみそから山椒味噌を味普通で。旨みがあってちょっと甘みがあって、ピリ辛でうまし。勢いよく食べると山椒でむせるので、注意。
★★★★☆ 麺
平打ち中太ストレート。もちっとした感じ。
★★★★☆ 具材
あぶらと野菜多め、ニンニクは普通で。チャーシューは肩ロースか、小さめのが4枚。甘めの味付け。メンマも甘めでうまし。野菜はモヤシとキャベツが6:4って感じ。脂は多めだが、割とさっぱりいただけた。
★★★★☆ コスパサービス
なかなかうまい味噌に出会えた。