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本日オープン、おめでとう御座います！という事で夜営業時に訪問してみました。塩ラーメンは透き通ったスープが美しく食欲をそそりますね。そのスープは口当たりはサッパリしてますが意外と濃厚で後を引くタイプ。全く詳しいことはわかりませんが仄かに甘みを感じる塩味、ちょっと何言ってるかわからないかもしれないですがとにかく旨いので是非みなさんにも飲んでみて頂きたいです。麺は浅草開化楼。硬めの茹で加減でプチパツの食感が良い感じです。やはりこの麺は旨い。チャーシューは自家製との事。見た目はおとなしそうですが齧り付くと肉っ気がたっぷりで肉そのものの旨味が溢れてきます。気に入ったのでこの後チャーシュー盛り合わせを頼んでしまいましたとさ。味玉は完熟系で薄味でパクパク食べられます。メンマは良いアクセント。麺とスープで充分に食べさせてくれる一杯ですがそこにチャーシューが加わって更に破壊力が上がりますね。しょうゆも食べましたが個人的には塩推しです。次はタンメンを食べよう。
ryuty
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塩ラーメンは透き通ったスープが美しく食欲をそそりますね。
そのスープは口当たりはサッパリしてますが意外と濃厚で後を引くタイプ。全く詳しいことはわかりませんが仄かに甘みを感じる塩味、ちょっと何言ってるかわからないかもしれないですがとにかく旨いので是非みなさんにも飲んでみて頂きたいです。
麺は浅草開化楼。硬めの茹で加減でプチパツの食感が良い感じです。やはりこの麺は旨い。
チャーシューは自家製との事。見た目はおとなしそうですが齧り付くと肉っ気がたっぷりで肉そのものの旨味が溢れてきます。気に入ったのでこの後チャーシュー盛り合わせを頼んでしまいましたとさ。
味玉は完熟系で薄味でパクパク食べられます。
メンマは良いアクセント。
麺とスープで充分に食べさせてくれる一杯ですがそこにチャーシューが加わって更に破壊力が上がりますね。しょうゆも食べましたが個人的には塩推しです。
次はタンメンを食べよう。