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「(限定)赤いカルボナーラつけ麺」@ラーメンボーイズの写真10月の限定は赤いカルボナーラつけ麺とのこと。
これが大好評らしく、連日売り切れとか。
私はこれを食べるのは2回目ですが、本当に美味しくって(^^)
(そういえば魚介豚骨つけ麺はレギュラーメニューから無くなったとか?)

麺は魚介豚骨つけ麺の時と一緒かな?細目ながらもしっかりと小麦を感じる感じ。
つけ汁は完全にイタリアン♪豚骨ベース(?)ですががっつりトマト味で、中に入ってるのはトマトやベーコン、色んな種類のきのこでホントきのこ祭りみたいなw
にんにくも香りづけで入ってるかな?

ってか、麺の上のバジルでむせるとか、自分は今なに屋さんに来てるんだ?と(^-^;
麺に絡める黄身は見た目でもカルボナーラっぽさを出して良い感じですが、そこまで味の主張はないかな?
とにかくイタリアンなものを食してるんだなぁ、という気持ちに浸れますw

ですがこのメニュー、残念ながら来週くらいまでとのこと。
作るのがちょっと時間かかる上に大人気ですから、これはもう本当に大変なのかと...。
あと一回、食べ納めに行こうっと♪

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんにちは。

このメニューは期間限定なのですね。
麺にあらかじめタレが絡められていて、そのままでも頂けそうです。

glucose | 2023年10月19日 19:40

glucose さん

コメントありがとうございます(^-^)
最近このお店では限定が出たらそればかり食べてる気が...w
麺そのままで食べてももちろん美味しいですが、つけ汁まとわせたら
「イタリア~ン♪」
って気分全開になります(^-^;

みーこ | 2023年10月19日 22:03

毎度のこちらでカルボナーラ?

自分もカルボは大好きですよ!つけ麺のつけ汁にはトマトとベーコンときのこですか!
考えてみれば、まぜそばもカルボナーラも、TKMも釜玉うどんも対して変わらんですから!でも、ふっふw みんな大好きですよ!
家で、パスタでらーめんや、らーめんで焼きそばとかも旨いですよ!

虚無 Becky! | 2023年10月20日 01:13

虚無 Becky! さん

コメントありがとうございます(^-^)
毎度おなじみのお店ですw
そうですよね~このイタリアン系にしても、つまりは美味しいものたちってことですもんね。
でも、それをこうやって色々と探求して美味しく仕上げてくる料理人さん達ってホントすごいです♪

みーこ | 2023年10月20日 13:04