平日木曜日の11時20分頃に初訪問。新規オープンして間もないようだが、嬉しことに10時からの営業らしい。この時間でも店内はほぼ満席の盛況ぶり。自分のあとからは待ち客が発生していた。
初見なので基本のラーメンを注文。なんとこのご時世で税込680円だ。
厨房に男性が3名、フロアに女性が2名での営業。注文順が前後して10分強で着丼。先ず丼を覗いて改めてこれで680円は凄いと思った。大きなチャーシューにモヤシ、青ネギ、そして海苔が一枚。白みがかった麺がチラリと見えるのがいい。
スープから行ってみると濃厚なのだがクドさが無く呑みやすい。マー油のラーメンをそんなに食べたことは無いが、好きな桂花ラーメンとは又別物の美味さがある。
自家製ストレートの中細麺はデフォルトでも丁度良い茹で加減だ。そしてこの黒マー油のスープと実によく合う。
大きなチャーシューは旨味があり軟らかく美味い。モヤシも軟らか目なのだが麺に絡んだスープと一緒に食べるとこれまた美味い。青ネギは次回トッピングしてもいいかと思わせる。
少し食べ進め、ニンニクの風味がスープに凝縮されていても更にサービスのニンニクを2片これでもかと投入。あっという間にスープまで完飲の完食をしてしまった。コスパ抜群の一杯である。
単独の女性も多々訪れている事でもわかるように見た目とは裏腹に食べやすさも抜群。値段や営業時間の変更がないかの確認も含め、近いうちに是非再食したい。