とあるじっちゃまが、昨年いらっしゃってました。
富山に続いて先を越されました笑

さて、始発で宿泊していた辺りから富山までやって来て、新幹線つるぎに乗りたくて、富山から金沢へ。

通勤新幹線らいしと聞いたことはあったのですが、始発でも結構乗ってました。

テクテクとあるいて中央市場を目指しました。
まぁ、近江町市場の辺りを経由してからなので、イイ具合にカロリーを消費しました笑

さて、到着。
空いてるかな❔
開いてますね🎵
突撃❗

カウンターに席を陣取り、メニューを眺めてお願いしました。

ラーメンとビール笑
朝から・・・笑

先にお会計をしている方がいたので、お代をカウンターに準備して置いていきました。

ビール、呑む❗

ラーメン、完成❗

【スープ】
一瞬、塩かと思うような色合いですが、しっかり醤油テイスト。
ガツンと畳み掛けてくる感じではありませんが、ギュッと旨みが詰まっている感じ。
動物と野菜、乾物などがバランス良く効いているようで、ひと口飲むと、また幾度となく繰り返したくなります。
このスープ、好みだし、美味しい。

【麺】
熟成させている自家製麺。
モッチリしていて、フレッシュではない、寝かせた美味しさがある麺です。

【具】
チャーシュー、メンマ、ネギ、蒲鉾、ゆで卵半分。
チャーシューがイイ具合に肉の美味しさを楽しませてくれます。
ネギとメンマがスープに映えるアクセント。
そして、定番のオレンジの蒲鉾。
どことなくホッコリさせてくれます。

市場関連の方が多く、やはり、お客さんでも多いなぁ～って感じたりしながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ふぅ～満足満足

まちのり的な電動自転車レンタルのステーションが近くにあり、そうだ❗と思って利用して駅方面に向かいました。

次に来る機会があったら、こちらの本命らしいカレーラーメンを狙ってみたいです🍛
汁なし的なカレーを美味しそうに食べていた常連さんを見かけて、何だか食べたくなり・・・笑

ご馳走様でした。