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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【１番弟子】＊店徒歩圏内に存在する『喜満本店』から独立１号店となった此方『手延ラーメン 北山』さんへ久しぶりに訪問。出身同様に通し営業は助かるのだ。オーダーはもちろん表記だ。＊丼煮豚、マンメ、海苔、薬味ネギ、コーンが褐色のスープに載って到着だ。＊スープ醤油感及び生姜が香るが出身店よりはマイルド傾向、調味料が味を整える伝統のスープ。麺が主役なので何ら問題はない。＊麺うまい 手延べ うまいスーパーストレートうどんライク。エッジの存在しない独特の噛み応えと風味は唯一無二。是非とも此方の製麺技術は未来に伝えたい。＊具材脂身のない煮豚は肉質は良好だがややパサつく。マンメはやや甘めで歯ごたえを残し素材の味が楽しめ、桐生～藪塚の老舗店ではおなじみのコーンが載る。＊総評職人技の麺がこの価格で味わえるのはバーゲンぢゃないか。餃子皿の銀が系譜の証なのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ゆう。
SARU36
研オナコ
飛行夢
【１番弟子】
＊店
徒歩圏内に存在する『喜満本店』から独立１号店となった此方『手延ラーメン 北山』さんへ久しぶりに訪問。
出身同様に通し営業は助かるのだ。
オーダーはもちろん表記だ。
＊丼
煮豚、マンメ、海苔、薬味ネギ、コーンが褐色のスープに載って到着だ。
＊スープ
醤油感及び生姜が香るが出身店よりはマイルド傾向、調味料が味を整える伝統のスープ。
麺が主役なので何ら問題はない。
＊麺
うまい 手延べ うまい
スーパーストレートうどんライク。
エッジの存在しない独特の噛み応えと風味は唯一無二。
是非とも此方の製麺技術は未来に伝えたい。
＊具材
脂身のない煮豚は肉質は良好だがややパサつく。
マンメはやや甘めで歯ごたえを残し素材の味が楽しめ、桐生～藪塚の老舗店ではおなじみのコーンが載る。
＊総評
職人技の麺がこの価格で味わえるのはバーゲンぢゃないか。
餃子皿の銀が系譜の証なのでＲ。
ごちそうさまなわけだが