珍しくシンプルラーメンを食す♥

令和5年5月16日の火曜日、 今日は残業の予定ですので 早めに こちらで夕食をいただいて来ました。こちらでいつもよくいただくのは肉そばや味噌ラーメンが特に多いです。しかし今日は基本のラーメンを簡単にいただいてみました。考えてみたら、ここでただのラーメン はまだ頂いたことがありません。

・ラーメン750円

ビジュアルは濁り系のスープで、トッピングに珍しく わかめが入っています。そして、ナルトではなく蒲鉾が入っています。一般的な 山形ラーメンと言えますが、若干、個性的な感じはあります。

スープは見た目の濁りさの予想ほどには濃い味付けではありません。また、そんなにしょっぱいわけでもありません。油のコクもそれなりに感じますし、普通に悪くないスープです。

次に麺は、中太のストレートに近いウェーブ麺です。コシがないわけではありませんが、比較的硬さは柔らかいです。おかげでズルズルと勢いよくすすり上げることができます。これもまた比較的昔からの山形に多い懐かしい麺の感じがします。

トッピングは、メンマ・蒲鉾・わかめ、そして、チャーシューです。チャーシューは結構な厚みがあります。固くもなくホロホロと柔らかいチャーシューで、なかなか美味しいです。

美味しくいただきました。しかし、取り立てて個性的な味わいや、驚くようなうまさが見つかるラーメンではありません。むしろ昔ながらの山形市内のどこででもいただける昔ながらの美味しい山形ラーメンです。

ただ個人的にはやはり冷たい肉そばがラーメンよりは好きな感じがします。ただ、肉そばだけじゃなく肉うどんそして夏限定の肉麦切りというのがメニューにあります。これも肉そばバージョンのメン違いであろうかと思われますので、次回はこれを試してもいいかなと思います。

以上、ごちそうさまでした。