今日のランチは東浦町の｢ラーメン 極｣を訪問。
付近では珍しい二郎系ラーメン店です。
普通の中華そばやまぜそばなどもあります。

訪問したのは日曜の開店直後でしたが、
既に2組4名がいました。
店舗前に駐車スペースがありますが、
どう停めればいいのかよく分からん。
先客が歩道と平行に停めてたので横に並べましたが、
多分歩道とは垂直に停めるのが正しいんだろうな。

入口付近に券売機があるので食券を購入し、
お冷のグラスを取ってカウンターに座ります。
グラスの隣には炊飯ジャーがあり、
終日1杯無料でライスもいただけます。

経営者はご夫婦でしょうか、
話し方的にどうも中国系に感じます。
挨拶するのは奥様のみで､大将は終始無言。

【台湾ラーメン 並】
コールは全マシです。マシマシは無理らしい。
一般的な台湾ラーメンとは程遠く、
野菜に台湾ミンチを絡めた完全な二郎系。

スープは口当たりやさしめの豚骨醤油に、
台湾ミンチのピリ辛な味わいが合わさります。
辛さこそ控えめながら､味は立派な台湾ラーメン。
むしろ普通のラーメンとの差額は20円のみなので、
ハッキリ言って台湾ラーメンを選ばない理由がない。
野菜に台湾ミンチが絡むから飽きもこないです。

麺は加水率低めの太麺で、
このゴワゴワした食感こそが二郎系。
野菜の量はマシでも比較的少なめで、
少食でも問題なく完食できるレベル。
背脂､ニンニクは共に十分な量で、
ジャンクな味わいをしっかりと演出。
チャーシューは軽く炙られており､
食べ応えはあるものの大きさはやや物足りない。

ライスは国産米を使用しているとのこと。
確かにふっくらとした炊きあがりで美味しい。
自分は体重48kgの少食ですが、
台湾全マシとライスでちょうど満腹になるくらい。
一般男性は大が適量かと思われますが、
並は女性や二郎初心者にはオススメです。
ごちそうさまでした。