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早めに行って長時間の外待ちは、秋は暑くも寒くもないので座って読書をして待つ。豚か鶏か選べ豚にした。塩とレモンと空の茶碗が来たが、何の説明がない。昆布水はスープ割に使用とのこと。昆布水に浸っているので麺が取りやすい。他店で、麺が絡まりくっ付き取りづらい時があった。空の茶碗に麺を入れて塩を付けて食べる。ザ、シンプルだが美味しい。塩ってスゴイ。レモンは爽やか。つけ汁は濃い醤油色だがしょっぱくなく上品な旨味がしっかりある。炙ってあるコロチャと食べると香ばしくて良い。美味しいとは思うが上品な味なので物足りない。濃厚豚骨魚介つけ麺の方が良い。ちょっとコスパが悪い。
★TAKASHI★
ゆう。
よっしーＲ
Boys2麺
豚か鶏か選べ豚にした。
塩とレモンと空の茶碗が来たが、何の説明がない。
昆布水はスープ割に使用とのこと。
昆布水に浸っているので麺が取りやすい。他店で、麺が絡まりくっ付き取りづらい時があった。
空の茶碗に麺を入れて塩を付けて食べる。ザ、シンプルだが美味しい。塩ってスゴイ。
レモンは爽やか。
つけ汁は濃い醤油色だがしょっぱくなく上品な旨味がしっかりある。
炙ってあるコロチャと食べると香ばしくて良い。
美味しいとは思うが上品な味なので物足りない。濃厚豚骨魚介つけ麺の方が良い。
ちょっとコスパが悪い。