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「プレノワールと名古屋コーチンの地鶏そば(純手打ち麺)+味玉」@えびそば 緋彩の写真緋彩さん店長の翔平くんが初限定!

えびではなく、鶏を使った清湯のラーメン

初の限定とは思えぬかなりハイレベルな一杯!

運良く2度食べることができました☆

鶏のスープに醤油のカエシ、消して鶏の良さを消さない、バランスのいい塩梅!

チャーシューは2種 鶏チャーシューにピスタチオが真ん中にありとてもいいアクセント。

豚チャーシューはホロホロで箸でも崩れるくらい、歯がいらないw

その上にはミツバでいい彩り

麺は手打ち麺手切りで、手揉みされていて、さすが緋彩さんとも言える素晴らしい麺、ずっと食べれる!

昼夜10食限定だけど、きっと仕込みはかなり大変だと思います💦

22日までの限定、毎日即座に完売してる感じ、仕込み大変だと思いますが、頑張って欲しいです!

その頑張りが存分に味わえる一杯になってます☆

めちゃくちゃ美味しかったです♪

ご馳走様でした😋

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