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2週間前?ぐらいに貼られていて気になっていた新店オープンの張り紙が外れていたので行ってみました。こじんまりとした入口からは何ラーメンなのかわからず入店してみるとTKM⁇【たまごかけ麺】の略だそうです！初めて聞くジャンルに胸を躍らせ食券を握り待ってました。待ってる間に店を見渡してみると驚くほど綺麗な店内！ラーメン屋ではなく鮨屋かと思うほどの店内。内装まで店主のこだわりを感じました。ラーメンが到着するとここにもこだわりが！眩しく光る卵黄の乗った麺と鶏と豚の2種類のチャーシュー。麺は卵黄とかえし?でシンプルながらも卵黄と小麦の味を楽しめる仕様。そこに合間で挟む2種類のチャーシューがしっとりとしていながらしっかりとした動物性の旨み。締めにご飯を入れて楽しむTKGも最高でした‼︎普通のラーメンや油そばより罪悪感も圧倒的に少なく且つ飽きのこない新ジャンルラーメンでした！また是非訪れたいと思います！
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Tatsuya
この理先輩
陽二郎
Woderson
北崎ウンターデンリンデン
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新店オープンの張り紙が外れていたので行ってみました。
こじんまりとした入口からは何ラーメンなのかわからず入店してみるとTKM⁇
【たまごかけ麺】の略だそうです！
初めて聞くジャンルに胸を躍らせ食券を握り待ってました。
待ってる間に店を見渡してみると驚くほど綺麗な店内！
ラーメン屋ではなく鮨屋かと思うほどの店内。
内装まで店主のこだわりを感じました。
ラーメンが到着するとここにもこだわりが！
眩しく光る卵黄の乗った麺と鶏と豚の2種類のチャーシュー。
麺は卵黄とかえし?でシンプルながらも卵黄と小麦の味を楽しめる仕様。
そこに合間で挟む2種類のチャーシューが
しっとりとしていながらしっかりとした動物性の旨み。
締めにご飯を入れて楽しむTKGも最高でした‼︎
普通のラーメンや油そばより罪悪感も圧倒的に少なく
且つ飽きのこない新ジャンルラーメンでした！
また是非訪れたいと思います！