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「赤つけ麺(辛め)¥1100+葉にんにく¥150-」@麺屋 周郷 神田店の写真この日は社内でしたので近場の周郷❗
11:45に覗くと並びなしの外待ち1番、でしたが同僚2人に見つかり後に続かれ3名組になりました😝
並んでいる内にチケットを渡して辛いのでお願い✨
店内満席で中々食べ終わって出て来ませんね😆
結局20分弱待って総入替えで店内に、お店は男性スタッフ2名が厨房で女性スタッフ1名がホール担当☺️
事前に注文が通ってるので提供は早く3分位で御対麺、あれっ麺に一味がかかっていませんね😌
気のせいかつけ汁のほうが前より赤く感じます😁
きれいに揃った麺はやや太でモッチリしながら噛むとムギュッとして粉の凝縮感を感じられる美味しい麺🈵
ドロリンチョと超濃厚な豚魚つけ汁は豚骨の旨味が濃く魚介もしっかり感じられますがザラツキが無く、そして辛くて美味しいです👍
やっぱり見た目通り前回と同じ辛いやつですが今日の方が明らかに辛いですね😝
ただし、辛いだけじゃなくその先に濃ゆい美味しさが有るのでズバズバいけますよ🆗
途中で卓上のブドウ山椒オイルを投入すると複層的な風味になりコレはお勧め☝️
豚ロースと鶏むねは2枚づつ、前回は温かかったけど今日のは常温だね🤔
文句無く美味しいけどなんだか残念😢
ほうれん草は胡麻和えで前回のただのほうれん草を凌駕、舌が辛くなってるので余計に美味しかったです🎉
筍のスライスは食感が竹っぽく無く、もしかして違ったかな(笑)
前回も頼んだ葉ニンニクはシャクっと噛めばニンニク風味でお気に入り💯
汗をカキカキ麺完食、割りスープは薄めた和出汁のスープ割ですが、別皿のサイコロ状の豚チャーにモヤシの和物に味付けした一口飯で又もや感激💓
美味しかったけど、今日のはちょっと辛かったなあ👻
次回は辛くするか普通にするかで悩みそう🙄
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

やっぱり辛そう。
食べたら完全アウトです。

RAMENOID | 2023年11月8日 06:36

おはよう
前回お休みで行けなかったので次回は赤いの目指して
気合い入れていきたいと思います🙂
最近はマフラーも強くなったようですね(笑)

あひる会長 | 2023年11月8日 07:15

おはようございます。

やはり始めに比べて、随分辛くなったようですね。
痺れは普通で、辛さは控えめにしてみようと思います。

やっぱりネコが好き | 2023年11月8日 07:17

おはようございます

赤い豚魚ですね。
辛さの中に濃い旨味ですか。
美味しそうです。
今の時期につけ麺食べて汗をかくとはどれだけ辛いのですかね🤔

黄門チャマ | 2023年11月8日 07:22

おはようございます^^
最初は辛くないというレポが続いたので辛くしたんですね。
辛さえらべるので中で良いかも。
細かい所仕様変更があるんですね。(*^-^*)

mocopapa | 2023年11月8日 07:27

辛さ耐性低いヘタレな当方には
ハードル高いため
新橋の1号店で狙ってみます(;^_^A

YMK | 2023年11月8日 07:27

おはようございます。
ひと手間かけた温かいチャーシューが良いですよね♪
どろり濃厚なつけ汁は
ただ辛いだけでは無くしっかり美味しいようですねW
周郷さんに行った時は自分も悩みそうです。
(^_^)

麺スタ | 2023年11月8日 08:06

ラーするガッチャマンさん おはようございます。
こちらけっこう並びがないことが多いっすよね。辛いのと山椒とで客が選ぶのかもっす。ノーマルの新橋に近いのをやればまた違う客層になるかもっすね。

おはようございます😃

同僚と合流でしたか🤣
ますます辛くなってましたか。
その先にのゆい美味しさを感じられない
ヘタレには辛いところです💦

としくん | 2023年11月8日 08:59

辛いつけ麺があるんですね。
最近辛いものもあまり食べてません

NORTH | 2023年11月8日 09:15

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

辛いつけ麺は一般的なつけ麺より、スープ割までより楽しめそうな気がします♪
葉ニンニクの存在がとても気になります(^^)

つちのこ | 2023年11月8日 09:54

どもです!
辛めはしっかり辛いですよね
そんな舌にほうれん草の胡麻和えが効きましたか
坦々麺ってよく出来てるんですねぇ

さぴお | 2023年11月8日 10:21

こんにちは。
私も辛めにしたら結構な辛さでした。
新橋は何時も大行列なので此方もまだまだ混むでしょう。

kamepi- | 2023年11月8日 10:21

こんにちは。

葉ニンニクまでつけるとは刺激好きですね。
麺に一味がかかっていたら地獄絵になりますよ。

glucose | 2023年11月8日 11:32

次回は葉ニンニクにしてみようかなぁ。

辛さは普通にしておきます(笑)

おゆ | 2023年11月8日 13:33

こんにちは。
私は辛めでなんてオーダーしないので、ノープロブレムです(笑)ガッチャマンさんは辛い物強いイメージなので、そのガッチャマンさんが辛いというなら本当に辛いんでしょうね!

poti | 2023年11月8日 15:33

周郷さんは虎視眈々と狙っております

チョイ辛くらいで(笑)

虎ん黄色 | 2023年11月8日 17:01

ガッチャマンさん、
思っていたよりも並びが少ないですね。
これならチャレンジできそうです。

まなけん | 2023年11月8日 18:54

こんにちは!
並びが少ないと思いきや待ち時間が思ったよりもかかるってラーメンアルアルですよね🤭

川崎のタッツー | 2023年11月9日 03:39

こんにちは

行かれましたね。
辛いのは少し強めでしたか。
でも食べてみたい感じもあります。

ももも | 2023年11月9日 21:55

こんにちわ~!

美味しそうですが確かに前回のより辛そうに見えます?w
でも、食べてみたいです。

バスの運転手 | 2023年11月11日 15:18