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辛焦がし味噌たん麺(950円)を、辛口で。スープは、真っ黒なビジュアルで、辛味もビシッと効く。味噌含め、重厚的な味わいで、とても後を引く。麺は、ごわつきを感じさせる太麺。スープや後述するもやしの存在感が大きく、やや脇役な気もするが、それでもストレスを感じさせないバランスに仕上がっている。具は、もやし・にら・ネギ・キャベツ・チャーシュー。もやしは、もしかして、茹でと炒めの2種なのかな。もやしがとっても美味しい。店主、ワンオペで奮闘してます。良いお店ですね。
千年
どんどん
ほしの
ミー太郎
＃メシノヒト
たいはくさん
スープは、真っ黒なビジュアルで、辛味もビシッと効く。味噌含め、重厚的な味わいで、とても後を引く。
麺は、ごわつきを感じさせる太麺。スープや後述するもやしの存在感が大きく、やや脇役な気もするが、それでもストレスを感じさせないバランスに仕上がっている。
具は、もやし・にら・ネギ・キャベツ・チャーシュー。もやしは、もしかして、茹でと炒めの2種なのかな。もやしがとっても美味しい。
店主、ワンオペで奮闘してます。良いお店ですね。