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「ラーメン小+野菜+生姜+花椒」@ラーメン二九六の写真仕事ついでに初訪問、小ラーメンに野菜、10円の生姜は業務用のものがスープに大さじ2杯くらい入り、山椒は別皿でたっぷり提供されます。気前良いですよね。

スープは非乳化で、同系としてはややまったりした豚骨醤油。クタっと茹でられたもやしをまずは食すも、さすがにクタっとし過ぎかな。

麺はかなり柔めで、デロっとしてます。多いと飽きそうだけど、150グラムなのでなんなく食べられますね。ほぐし豚のようなチャーシューはとても美味い。

舌が慣れると、どんどん旨く感じそう。また来ます。

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