Item: 東京駅 斑鳩
Rating: 84
Author: トーキョースペリア

84点

平日夜の斑鳩の店内

冗談抜きに半数以上が訪日外国人のお客さんです。
すごいですね。

直ぐに着席出来たものの提供までは長め…
10分…言い過ぎ？
なかなか待ちましたよ。

お隣の方はうに東京駅まぜそばをご注文されていましたが、確かに具材は違う様ですね。
タレとかも違うのでしょうか。
わかりません。

細麺ながらもっちりとした食感の麺は意外とたっぷりで、しっかりと雲丹の香り、味わいのするタレをよく絡めて頂くと濃厚な味わいながら魚介類系ラーメンにありがちな特有の生臭さは皆無でした。

暫くぶりの斑鳩さん
変わり種メニューでしたが老舗の底力を感じた一杯でした。