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以前のレビューを確認すると、えびつけめんに辛口評価をしてましたが、言うても斑鳩、もっかい行ってみよう(というか他店が混みすぎ)と突入外待ちができるかできないか、くらいの混み具合待ちが立つとすぐ案内してくれるくらい食券渡して即入店まず8分ほどでチャーマヨご飯が着丼自分はご飯は後で食う派なので目で愉しむに留めるまぁ白いなwさらに2分ほどでメイン着丼チャー2、穂先メンマ大(と小おまけ?切れただけ?)、のり2、なると、ネギ、ハーフタマゴ2(=全卵)、背脂、そして食ってる時覚えてたのに何だか忘れた茶色、麺は中太ストレート、加水率は低め〜中程度ゆで具合はノーオーダーで、硬すぎずやわすぎずで、美味いまずいなら、「まぁ美味い」かな卓上に利尻昆布酢や日高醤油を置くなど客カスタムありきながら和テイストで押したいのだろうが出汁のほっこり感幸福感もそこまで強くなくかと言って味のパンチも大して大きくなくバランス型、といえばそれまでだが輪郭のハッキリしないボンヤリでも美味しげなラーメンチャーはバラロール系のほぐれるタイプで好みだが旨みとかはそんなに強くないし穂先メンマはツマミとしてなら旨そうだがラーメンがふんわりボンヤリ雰囲気イケ麺なのにメンマだけ存在感があってなんとも、って感じ卵もごくごく普通だしちなみにこれで東京駅価格→1380円(ラーメン大のみ)リピるかと言われるとなぁ、って感じ美味い1500円は安いけどビミョい1300円はモヤるし不味い800円は高いからねで、麺と具材を完食したのち、スープはシメにしてチャーマヨご飯ですよ問題はこれのが気になった「チャーマヨご飯」と言われて特に説明なくあのビジュアルのものが出てきたら「チャー」と「マヨ」に彩りふりかけ少々、と思わない?食った瞬間、美味いまずいの前に「コリッ」「???、コリッって何?」てなりましたマヨの白さで隠されて目視判別不能でしたがどうやら結構な数の角切りメンマが入ってるあのさぁ、味を考えたらこれのが美味かった、ならそれはいいモシャモシャ食感にアクセントが必要、それならいいでも何の注釈も説明もつけずに「チャーマヨご飯」名義で一杯で380円も取っておいてファーストバイトが「コリッ」はないやろ白いから見た目じゃよく分からないからってチャーの量明らかに少なくないか?いくら東京駅価格とはいえ380円てほぼほぼ牛丼一杯食える値段だぞ?せめて「アクセントにメンマを入れて食感を演出」くらいの説明書きは書いてくれよこのネーミングなら味?美味いは美味いよ、チャーとマヨとコリッだろ?どうやったら不味くなるんだよでもそういうことじゃないんだよ価格に見合う期待感からの満足感という点であの事前告知なしの「コリッ」はげんなりだというわけでやはり自分は斑鳩もういいかな、とわけわからん個人店なんかより美味いのは認めるが満足度−期待値=プラス域にならないので
言うても斑鳩、もっかい行ってみよう(というか他店が混みすぎ)と突入
外待ちができるかできないか、くらいの混み具合
待ちが立つとすぐ案内してくれるくらい
食券渡して即入店
まず8分ほどでチャーマヨご飯が着丼
自分はご飯は後で食う派なので目で愉しむに留める
まぁ白いなw
さらに2分ほどでメイン着丼
チャー2、穂先メンマ大(と小おまけ?切れただけ?)、
のり2、なると、ネギ、ハーフタマゴ2(=全卵)、
背脂、そして食ってる時覚えてたのに何だか忘れた茶色、
麺は中太ストレート、加水率は低め〜中程度
ゆで具合はノーオーダーで、硬すぎずやわすぎず
で、
美味いまずいなら、「まぁ美味い」かな
卓上に利尻昆布酢や日高醤油を置くなど
客カスタムありきながら和テイストで押したいのだろうが
出汁のほっこり感幸福感もそこまで強くなく
かと言って味のパンチも大して大きくなく
バランス型、といえばそれまでだが
輪郭のハッキリしないボンヤリでも美味しげなラーメン
チャーはバラロール系のほぐれるタイプで好みだが
旨みとかはそんなに強くないし
穂先メンマはツマミとしてなら旨そうだが
ラーメンがふんわりボンヤリ雰囲気イケ麺なのに
メンマだけ存在感があってなんとも、って感じ
卵もごくごく普通だし
ちなみにこれで東京駅価格→1380円(ラーメン大のみ)
リピるかと言われるとなぁ、って感じ
美味い1500円は安いけど
ビミョい1300円はモヤるし
不味い800円は高いからね
で、
麺と具材を完食したのち、スープはシメにして
チャーマヨご飯ですよ
問題はこれのが気になった
「チャーマヨご飯」と言われて特に説明なく
あのビジュアルのものが出てきたら
「チャー」と「マヨ」に彩りふりかけ少々、と思わない?
食った瞬間、美味いまずいの前に
「コリッ」
「???、コリッって何?」てなりました
マヨの白さで隠されて目視判別不能でしたが
どうやら結構な数の角切りメンマが入ってる
あのさぁ、
味を考えたらこれのが美味かった、ならそれはいい
モシャモシャ食感にアクセントが必要、それならいい
でも何の注釈も説明もつけずに「チャーマヨご飯」名義で
一杯で380円も取っておいて
ファーストバイトが「コリッ」はないやろ
白いから見た目じゃよく分からないからって
チャーの量明らかに少なくないか?
いくら東京駅価格とはいえ380円て
ほぼほぼ牛丼一杯食える値段だぞ?
せめて「アクセントにメンマを入れて食感を演出」
くらいの説明書きは書いてくれよこのネーミングなら
味?
美味いは美味いよ、チャーとマヨとコリッだろ?
どうやったら不味くなるんだよ
でもそういうことじゃないんだよ
価格に見合う期待感からの満足感という点で
あの事前告知なしの「コリッ」はげんなりだ
というわけで
やはり自分は斑鳩もういいかな、と
わけわからん個人店なんかより美味いのは認めるが
満足度−期待値=プラス域にならないので