Item: はこだて塩らーめん しなの
Rating: 82
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

82点

今回の評価は連れ：83点、オイラが81点となります。

週末に1日有休を付け、2泊3日の北海道旅行。
今回は飛行機を使わずに、陸路で向かいます。
まだ薄暗いうちに自宅を出発し、大宮駅からはやぶさに乗車。
ウン十年前北斗星で行った時には青函トンネルがとても長く感じましたが、新幹線だと20分チョイで通過してしまいビックリ😱
4時間ほどの旅情に浸り終点の新函館北斗駅で在来線に乗り換え、目的地の函館駅へ。
初日の観光をスタートする前に、昼ラーすることにします。

目指したのは、駅前に位置するコチラ。
まっぷる最新版に掲載されており間違いなかろうかと、初訪問を果たします。

11時25分頃到着すると、先並びは11名。
すぐ何人か後客も訪れ、定刻より2分前に暖簾がかかった時外待ちが発生してました。
我々のような観光客は少なく、どうやら地元の大人気店みたいですねェ～
入店してすぐに券売機を覗き込み、はこだて塩らーめんとしょうが塩らーめんの食券を購入して2人でシェア。
JAF割が効くようなので会員証を提示し、両方とも岩のりをサービスしてもらいます。
促されるまま、手前の2人がけテーブルに着席。

20分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、透明感のある澄み切った清湯系。
ルーツと言われる鶏と豚をコラボさせ、じっくりコトコト煮込んでいるそうです。
合わせる塩は、地元産かな？
塩分濃度はほどよいですが、欲を言えばもう少し深みがあればよかったかナ…

麺は細めのストレートで、量は140gくらい。
さがみやの麺箱がありましたが、後で調べてみると札幌に本社がある製麺所のようです。
わずかに黄色がかっていて、喉越しは豊か。
アッサリとした円やかスープを、しっかりと受け止めてくれますヨ😁

具は刻みネギ，ホーレンソウ，ナルト，お麩，メンマ，味玉，チャーシューに無料トッピングの岩のり。
濃いピンク色のナルトは、和歌山の超人気店を思い出させてくれますね。
豚肩バラのチャーは、箸で簡単に解せる柔トロの歯応え。
岩ノリは磯の風味が満載で、150円のトッピングが無料になるクーポンはとってもおトク♪

なおシェアしたしょうが塩らーめんは、ショウガのパンチがかなり効いた逸品。
どちらかというとコッチの方が好みにマッチしているという点で、連れと意見が一致しました😊

函館塩はお初だったのですが、大半のお客さんが注文されるだけのことはありました。
駅前のため駐車場はありませんが、近隣の有料駐車場の券を見せると200円値引きしてくれるとのこと。
サンドイッチマンを始め多くの芸能人が訪問しており、知名度もかなり高い様子。
地元産ななつぼしを使用したご飯ものや生クリーム100%のソフトクリーム，二条大麦仕立ての本格麦焼酎「喜多里」の晩酌セットなんてのもあるんで、出張や観光のついでに寄られるのもよろしいかと思いますヨ😉

続く…