♪はるばる来たぜ 函館ぇ～
　もとい、♪函館山の頂（いただ）きでぇ～ 七つの星も呼んでいるぅ～
世界三大夜景の一つがここ函館山から見た夜景。
諸説あるけど、函館、香港、ナポリが有力かな？

到着が19時過ぎなのでちょいと早かったけど…。
お隣さんの団体が居ないってぇのは、心地よいね。
でも、この暗闇にサングラスかけて黒マスクは相変わらず存在してる。
うん、判り易くていいね。
これからもお隣さん政府、日本を旅行する時は、場所をわきまえないサングラス。推奨してくださいね(^^♪

　閑話休題。
麺は、黄色の発色が強い、いわゆる札幌味噌系に近い色合いの弱ウェ―ビーな中細麺です。
　やや固めの茹で上がりで、チュルシコ状態で提供されます。
　吸い口も心地よく、塩スープによく合っていて美味しい麺でした。

　スープは、いかにもって感じの函館塩を再現しているスープで、透き通って黄金色。
　上品さが漂いますが、塩ダレがしっかり効いていて、なかなか力強く感じます。
　隠し味のオニオンラードがまろやかなコクを演出しています。
　旨味がじわじわと侵攻してくるタイプで、やや強い塩気だけど、飲み干したくなるスープです。
　味変にちょいと胡椒を振りまくと、味が引き立ちますよ～。

　具は、チャーシュー、堅半玉、メンマ、ナルト、ほうれん草、ネギ、麩です。
　トロホロなバラチャース。これは脂身が多いんで、当分の間、沈没させておきましょう。麸が、スープをいっぱい吸い込み、いい感じ。

　函館市内各店で食べたいろんな塩ラーメンと比べると、函館塩のデフォに近い味わいではないかと思います。
　塩スープに濃厚さとかスパイシー感を求め無い限り、万人受けする味わいに仕上がってます。函館塩の無難な優等生でした。