Item: 支那そば 菜華
Rating: 60
Author: 福太郎

60点

店内は、カウンター席のみのこじんまりとした作りで、券売機が置いてあります。ラーメンもつけ麺もできるみたいでしたが、ここも素直にラーメンを注文。出てきたのは、豚骨醤油のシンプルなラーメン、でもスープを一口飲んでみると、思っていた以上にドロリとしていて濃厚な豚骨スープで、結構時間をかけて仕込まれていると分かりました。有名店は、これに魚介の風味を強く出して仕上げるのですが、菜華はそこまでの工夫はされていない様子。麺も中太のちぢれ麺と、あまり工夫が見られませんでした。全体的に、美味しいラーメンが出来るまでの、過程の味という感じでした。