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「本場博多ラーメン」@本場博多ラーメン せまかっちゃん 神田店の写真2023年10月下旬平日 本場博多ラーメン650円
この日は神田運転免許更新センターで免許の更新。想定外に早く終わったので、10時半から営業している神田らーめんわいずをのぞくと10人くらいの行列。ならばと11時開店の此方を訪問した。
11時少し前だったが開いていたので入店。券売機で食券を買い着席。ランチタイムライス無料の貼紙があったのでお願いする。麺の固さは普通とした。
程なくしてカウンターの下の隙間から丼が登場。
スープは白濁した豚骨。豚臭さは無く塩気はやや強め。豚感はライトだが旨みは十分。卓上のクラッシャーで生ニンニクを一片つぶして投入すると。ググっと旨みがアップし食が進む。
麺は豚骨ラーメンお決まりの細麺ストレート。卓上のPOPによると固さ普通は茹で時間50秒とのこと。確りと麺の味が味わえて丁度良い固さだ。
具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。チャーシューはバラ3枚。薄いが味はまずまず。キクラゲはコリコリと良い食感。
ご飯は小さい茶碗に一杯。卓上の辛子高菜をどっさり乗せて食べるととても旨い。
途中で胡麻や紅ショウガを入れて味変を楽しみサクッとフィニッシュ。ご馳走様でした。
卓上グッズも充実していてライスもサービスでこのお値段とは有難い。次回は麺の硬さを変えて食べ比べてみたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

こちらはガッチャさんの社食の一つですね。
辛子高菜をどっさり乗せたライスの姿も見たかったです。

glucose | 2023年11月8日 17:53

こんにちは^^

神田に運転免許センターなんて有るの初耳でした。
さすが都会人ですね。
私も先日にわかに豚骨を欲して補給に行きました。

としくん | 2023年11月8日 18:27

こんばんは。

最近食べられてないですが、ランチタイム「ライスサービス」が嬉しいです。
私の場合、辛子高菜は乗せるのではなく「埋め」ます(笑)
その上に、クラッシュニンニクを乗せます(爆)

やっぱりネコが好き | 2023年11月8日 20:01

どもです。
私はココの辛子高菜が1番好きです💓
辛さもちょうどよいし高菜の味もしっかりするし👍
ご飯もてんこ盛りなんで凹めないと高菜が
崩れちゃうんです(笑)

明日、あたしも免許の更新です

美味しいそうな豚骨いゝな◎

虎ん黄色 | 2023年11月8日 21:16

こんばんは
ランチライス無料でこの価格
コスパ的にも素晴らしいてすね!

キング | 2023年11月8日 22:21

こんばんわ~!

コチラはいつもガッチャマンさんのレポで良いなぁ~って思ってます♪
職場近くに此処があったら絶対毎週通って居ると思います。

バスの運転手 | 2023年11月8日 23:09

おはようございます^^
ここのグループのお店はコスパいいですよね。
また渋谷のお店に機会があったら行ってみたいです。(*^-^*)

mocopapa | 2023年11月9日 05:21

650円でライス付き。
サラリーマンの味方ですね。
機会があれば。

RAMENOID | 2023年11月9日 05:41

おはようございます。
ガッチャマンさんの社食ですね^^わいずさん、10時台の平日でそんなに混んでるんですね(>_<)

poti | 2023年11月9日 07:04

昨日も大手町から神田へ向かう際に
店の前を通過したほど、ロケーション的には行きやすいのですが
いまだ未訪に終わっております。
今年中には追随したいです

YMK | 2023年11月9日 07:51

高菜ライスが無料でコスパが高いですよね。

本当はわいず狙いの家系オジサンでしたか笑

おゆ | 2023年11月9日 07:53

ここの高菜は、自宅の常備菜製作に於いて、大いに参考にしている味です。
要望が多かったのか、持ち帰り販売も開始したと聞いていますので、持ち帰って味の分析したいと思っていたところです。調味料のバランスで一番難しいのが砂糖の量なんですが、そこを何とかパクりたいんですよねw

Dr.KOTO | 2023年11月12日 16:17