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「つけ麺並」@東池袋大勝軒 吉祥寺店の写真麺は短めにカットされとても食べやすい。硬さも若干柔らかめであるがよく工夫されている。具は少なめでチャーシューやメンマはもう少し欲しいところ。具の味は申し分なし。チャーシューは薄くカットされていて食べやすい。
スープは大勝軒系では珍しく魚粉がかなり多く入っている。甘味が足りない。美味しいが、物足りない感じ。スープ割はポットで入れるがぬるい。さらには色も味も薄い。スープ割をもう少し工夫してもらいたい。
ごちそうさまでした!

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