よっぽど、つけ麺の当たりが悪かったのでしょうか？
カドヤ食堂を最後に「つけ麺ってこんなもんか？なんでみんな、つけ麺、つけ麺ていうんやろうなぁ？」。もうつけ麺はいいや。

と思ってたんですが、メニューによっては、3・4巡目になるので、本日、「きんせい」でまだ唯一食していないつけ麺にチャレンジ。

以下、つけ麺素人の意見です。多分、食べ方もよう知らんから、この点数なんかも知れません。

　　　＊

お昼時12時すぎ。並ぶことはなかったですが、ほぼ満員状態が続きます。注文後、待つこと15分くらいかな。ブログに、人事異動初日と書かれていたので、どうかなぁ？　と思っていたのですが、スタッフさんお連携＆手際に隙は見えず、待つほどに、わくわく感が募っていきます。

スープを一口飲んだ瞬間に、「こら、いける」。
舌で感じる麺の感触、かみ応え、のど越し。スープがちゃんとしてたら、つけ麺ってこんなにうまいんですねぇ。

やっぱ、これまでは、アタリが悪かったんです。スープ絡まずうまくなく、麺が苦痛になるやつとか、この酢っぱさの意味は何？ってやつとか…

ラーメンとの比較は邪道なんでしょうが、つけ麺のスープ、とんこつラーメンよりは、初めの一すすり、かなりあっさり感じました。けどスープはしっかり、麺にからみます。麺がうまいので、具が残り気味に。チャーシュー、白髪ねぎ、メンマ、半熟煮卵半玉、他にもあるのかな？　結構ぜいたくに、具と一緒に食べすすむのがよいようです。

麺完食時は、結構こってりの印象になりますが、スープももちろん、いただきました。けものが少し潜んでいますが、こってりの印象より、うま味が勝っていて、じっくり味わいながら、いただきました。

つけ麺開眼の一食でした。ごちそうさまでした。