Item: ラーメンショップ 太田店
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

今回の評価は連れ：86点、オイラが85点となります。

3連休の初日、晴天に恵まれたので群馬までドライブ。
連れのリクエストに応え、NHK Eテレ「ハルさんの休日」で紹介された東吾妻町に位置する「築245年・"ひと"思いに小さくなったカフェ」を目差します。
例のごとく高速は大渋滞のため、片道120kmの道のりを3時間半かけ一般道でノンビリと。

途中上尾あたりで朝食予定だったもののたまたま東日本実業団駅伝と重なり混雑が予想されるので、ゴール地点の熊谷スポーツ文化公園までは我慢…
交通規制前無事通り過ぎホッとするも、普段より車が多く利根川を渡るのにノロノロ状態。
ようやく群馬県に入り食べられるお店を探していると、前年の元日ニューイヤー駅伝を観戦した際近くにコチラがあったことを思い出します。
その時は残念ながら営業しておらず涙を呑んで断念しましたが、そのリベンジを果たすべく初訪問を果たします。

9時半頃到着すると、先客は10名。
直後後客がドッと訪れ、あっという間に中待ちと外待ち合わせ10人くらいの並びが発生しました😅
朝ラー出来るお店は限られているとはいえ、スンゴイ大人気ですねェ～
入店して券売機を覗き込み、ネギみそラーメンと正油ネギラーメンの食券を購入。
女性店員さんに促されるまま右側のカウンター中央に並んで陣取り、2人でシェアします。

15分くらいで先に正油が配膳され、程なくして味噌も着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、背脂が程よく浮いたコッテリ系。
厳選した食材をタップリ使用し、強火でグラグラ炊き出しています。
多量のコラーゲンが含まれ身体の細胞を活発化させ、老化防止の働きをする大学の研究所から発表され注目の的になっているとの触れ込み。
白と黒のゴマ風味が、爽やかさを演出してくれますね。
途中で卓上のおろしニンニクを投入すると、パンチがグーンと増しますヨ(^^)/~~~

麺は中太のストレートで、量は140gくらいかな？
栃木県小山市に本拠を構える、グループの自家製麺工場で製造されています。
防腐剤や改良剤は一切使わず、常温熟成で小麦の風味を強調させているとのこと。
強いて言えばチト柔いので、硬めをコールすればよかったナ😖

具は先述した白黒ゴマの他ワカメ，海苔，メンマ，白髪ネギにチャーシュー。
ワカメは肯定派なので、なんら問題ありません。
チャーは写真ではワカメに埋もれていますが、J系でたまに見かける端豚タイプ。
白髪ネギはしっかりと味付けされていて、想像していた以上にウマ～イ！

なおシェアした正油の方は、基本的な仕様は味噌とほぼ変わりなし。
ただ滋味深さの点で、わずかに味噌の方が上回った印象を受けました。

ラーショでネギは絶対に欠かせない存在だと、改めて思い知らされました。
朝6時から営業しているので、長距離ドライブの途中立ち寄るのに最適。
ニューイヤー駅伝開催日に営業してくれると、毎年通えるんだけどナ😁

ごちそうさまデシタ！