春日部へ墓参りに行く途中、日曜の正午に訪問。
待ちは２名で、食券を買ってからの並びと、前客の方にうながされ食券を買い、
店員さんに渡してから、列の後続へ。

私、本場の喜多方ラーメンは食べた事が無いのだが、
チェーン店の坂内や小法師がかなり好きで、いつか本場の喜多方ラーメンを
食べに行きたい！っと夢見つつ、まずは評判の良いコチラへの初訪問です。

小振りのドンブリながら一面肉に覆われたラーメンに期待感が高まりますね～。
麺は喜多方特有のちじれ平打ち麺でチョット柔らかめかな？
スープはクリアな豚骨と魚介ベースで、かなりアッサリめなのだが、
しっかりと味付けされたチャーシューとの相性は完璧です。
濃い褐色のメンマも、しっかりした味付けで、見た目ほどの濃さは無いですね。

アッサリめの麺とスープに、しっかりした味付けの具材とのバランス。
一杯のラーメンとしての完成度は高いですね。
ただ、スープにもう少し煮干し感があれば完璧なんだけどな～・・・。

関係無いｵﾏｹ：墓参りの帰りに大雨！
しかも路側帯の浮いたオイルの上を走ってしまいバイクの後輪が空転・・・！
一度は難を逃れたもののバイクは言う事を聞かずに・・・・・(>。<)ヽ
お供え物が足りなかったのかの～・・・(^。^;）