Item: Tombo
Rating: 80
Author: レインマン

80点

少しの甘みと、辛味、酸味が感じられるクラシカルなスープ。
調味料の刺激はさほどなく出汁感もしっかりしていてややオイリー。
麺は昆布水に浸かったストレートの細麺でそうめんを連想される啜り心地。
チャーシューは短冊切りでスープに入っています。
スープ割りはたっぷり注いでくれますが少し味が薄まりすぎる感じも。

駅からは少し離れていますが行列のできる良店です。