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89点
本丸塩ら〜麺¥950、春菊¥200[ラーメン/塩]
横濱 本丸亭 新橋店（東京都港区）能継（よしつぐ）

「本丸塩ら〜麺¥950、春菊¥200」@横濱 本丸亭 新橋店の写真横濱本丸亭新橋店@新橋

本丸塩ら〜麺¥950、春菊¥200

前回春菊が無くて涙を飲んだので今回は増量‼️
鶏、豚、魚介のトリプル出汁をすっきりした塩で仕上げたスープは旨味も深く、しっかり。ツルモチの平打ち中太麺の食感も抜群で、厚切りのバラチャーシューは脂身とろりで良い塩梅。春菊増しで爽やかさもアップ。

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