Item: 九州らーめん 艶まる
Rating: 69
Author: 福太郎

69点

カウンターのみの店舗ですが、狭い場所に無理やり作ったらしく、カウンターとイスの間が、ちょっと窮屈でした。ノーマルに「艶まるラーメン」を券売機で注文して席に着きます。丁度、厨房の目の前の席でしたが、麺をお湯に入れて１分もたたないうちに、もう湯切り！ささっとトッピングもされて、注文して３分もたたないうちにラーメンが出てきました。九州ラーメンというだけあって、とんこつスープにストレートの細麺、熊本ラーメンのように馬油もかかっていました。心配された麺の茹で加減は、それでもちょっと固めの腰がある麺に仕上がっていて、びっくり！スープもクリーミーでコクもあり、なかなかの出来。店員さんの接客も気持ちがよく、良いラーメン店がまた中野に出来たな、といった感じでした。