Item: 富良野 とみ川
Rating: 80
Author: 団和凸凹

80点

北海道のど真ん中。寒い寒いと入店した店内には灯油ストーブが焚かれていました。

メニューを眺め，一番人気という石臼引き中華そばに味玉を追加し，注文して待つことしばし。登場したのは濃ゆい風貌のスープがはられた一杯です。
スープを一口。熱々の中にじんわりとした旨味と蕎麦つゆを思わせる塩っぱさを感じるスープです。麺はこれまた蕎麦を思わせる茶色がかった細めでやや縮れた麺。麺量は多め。具はチャーシュー2種，イタドリメンマに味玉。肩ロース系の豚チャーシューも塩系の味付けが強め。臭みもない美味しい一品ですがやはりしょっぱい。鶏チャーシューは薄味しっとり。イタドリメンマは山菜。味玉は普通に美味しいです。

全体的に塩みが強い一杯でしたが最後まで美味しくいただきました。

950+200でしめて1150円。

ごちそうさまでした。