17時10分お店到着。
先客1グループ。
移転したというこちら。どこになったのかと思ったら、元の店舗の斜向かい。カウンター席とテーブル席、お座敷の大きめの店舗になりました。店内もキレイ。
カウンターに座るとお水が配膳されました。狙っていた旨辛ラーメンを注文。細麺か太麺、どちらにしますかとのことだったので、食べたことのない太麺でお願いしました。旨辛ラーメン850円でした。
卓上にはラーメン用の醤油、ニンニク、豆板醤がありました。さらに箸のケースの上にラー油、コショウ、一味、お酢、醤油などがあります。
6分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。意外と結構辛い。ラーショベースのスープ。辛味は粉唐辛子かな。赤い油も浮いているので、ラー油も入っているのかな。それとも、唐辛子でスープの油が赤くなっているのか。辛さは強めなので唐辛子も辛いジョロキアとかの粉かもしれない。そして、ほんのーり柚子のような柑橘系の爽やかな味も感じるような。七味であればみかんの皮などなのかもしれませんが、胡麻などは浮いてなかったようなので七味ではなさそう。
辛味は十分ですが、ベースのスープの旨みは弱め。サラッとしたスープで飲みやすいのですが、もう少し旨みがほしい。醤油の効きはちょうどいい。
麺はもちっとした中太麺。ほんのりぬめりも感じますがなかなかおいしい麺です。
具はチャーシュー2枚とわかめ、のりとシンプル。というか、貧弱。
それでもチャーシューは旨みが抜けているものの、分厚くて大きい食べ応えがあるもの。それが2枚入っているのは嬉しい。わかめもこのスープにはよく合う具。
中盤で卓上のニンニクをほんのすこーし投入。
化調の風味がものすごい。ちょっと古くなってるのかな。色がやや濃くなっていて、ボテっとした感じ。味に変な感じはしなかったのでよかった。
メニューも豊富ですが、コスパいまいち。