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14年振りかな?以前はこちらの通りがメインストリートで高速インターに繋がるAEONの通りはありませんでした15:00頃の訪問先客1名以前食べた時は麺のカンスイの匂いが苦手でした今回は連食2件目で完全な空腹では無いもののラーメン界のレビュアー先人達は一日に8杯食べる方もいるのでまだまだです基本のラーメンをオーダー 配膳後レンゲでスープチェックん?スープの香りがあまりしません 九州産の主に青い太い部分を食べる大ネギが大量にのってます このネギがラーメンと全く調和してません 全面に塩味がつよい博多系は白い部分を刻んである店と小ネギの店はありますが 九条ネギに似たこの青ネギを豚骨ラーメンに使っている店は佐賀市内では見掛けません麺は博多並みに細い硬めです食べているうちに豚骨ラーメンを食べてる意識が消えました すりゴマ 白胡椒を掛けると急激に味変しますしかし九州の豚骨ラーメンの味には感じない不思議な体験 7割残してお店を後にしましたチャーシューには辿り着けませんでした私の口には会わないだけですお好きな方もいらっしゃると思います 幸陽閣の後だったからあまりにも違いすぎたかな ごちそうさまでした追記この後初めて長浜の長浜一番に行きましたすると今まで食べたことない豚骨では無いようなあっさりしたラーメンでしたそれを踏まえて 喜龍さんのレビューを見直すことが必要かもしれません
以前はこちらの通りがメインストリートで高速インターに繋がるAEONの通りはありませんでした
15:00頃の訪問先客1名
以前食べた時は麺のカンスイの匂いが苦手でした
今回は連食2件目で完全な空腹では無いものの
ラーメン界のレビュアー先人達は一日に8杯食べる方もいるのでまだまだです
基本のラーメンをオーダー
配膳後レンゲでスープチェック
ん?スープの香りがあまりしません 九州産の主に青い太い部分を食べる大ネギが大量にのってます このネギがラーメンと全く調和してません 全面に塩味がつよい
博多系は白い部分を刻んである店と小ネギの店はありますが 九条ネギに似たこの青ネギを豚骨ラーメンに使っている店は佐賀市内では見掛けません
麺は博多並みに細い硬めです
食べているうちに豚骨ラーメンを食べてる意識が消えました すりゴマ 白胡椒を掛けると急激に味変します
しかし九州の豚骨ラーメンの味には感じない
不思議な体験
7割残してお店を後にしました
チャーシューには辿り着けませんでした
私の口には会わないだけです
お好きな方もいらっしゃると思います
幸陽閣の後だったからあまりにも違いすぎたかな
ごちそうさまでした
追記
この後初めて長浜の長浜一番に行きました
すると今まで食べたことない豚骨では無いような
あっさりしたラーメンでした
それを踏まえて 喜龍さんのレビューを見直すことが必要かもしれません