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他の方も言っている様に家系っぽいです。麺は太麺と細麺がありますが、太麺でも家系の麺よりやや細いです。でも食感はほぼ家系です。スープはコクというか、良い意味での臭みがあり、醤油はやや抑え目な感じでとても美味。ほうれん草が多めで、チャーシューも柔らかすぎず私好み。のりは1枚のみで、味玉は半熟。ラーメンに入れなくても・・・とは思うが、トッピングのラフティーがお勧め。
うにゅ
BUBU
エイザンチョウ
さんわた
YMK
他の方も言っている様に家系っぽいです。
麺は太麺と細麺がありますが、太麺でも家系の麺よりやや細いです。
でも食感はほぼ家系です。
スープはコクというか、良い意味での臭みがあり、醤油はやや抑え目な感じでとても美味。
ほうれん草が多めで、チャーシューも柔らかすぎず私好み。
のりは1枚のみで、味玉は半熟。
ラーメンに入れなくても・・・とは思うが、トッピングのラフティーがお勧め。