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「チャーシュー麺塩 細麺大盛」@地鶏らーめん ちきんの写真久しぶりにちきんさんに伺いました。
表題をポチり。
以前は太麺のみだったが、細麺に変更できるので細麺にしました。

塩なのに醤油みたいな色味のスープ。
多分、チャーシューの色が溶け出したのかもしれない。
鶏と魚介のバランスがとれたスープ。
熱々でいいが、少しスープが少なく感じた。

細麺はパツンと弾けるような食感。
スープとの相性も良い。

チャーシューは少しパサツキ感があったが柔らかくて美味しい。
メンマは少し頑張ってもらいたい。

今度は自慢のマグロ丼もオーダーしようかな。
ご馳走様でした✨

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