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居酒屋さんが始めたラーメンランチ、それも鯛出汁と期待大！東京を中心に1000軒ほどのラーメンを食べた私が行ってまいりました。東京では鯛出汁ラーメンを初めて食べたのは30年近く前だと認識。こちらのお店では夜のメニューの為に仕入れた鯛の骨を中心に他の魚の骨も出汁に使われているとのこと。新宿にある魚の『あら』だけで出汁をとる麺屋海神さんと同じスタイル。酔月さんで食べた感想は、期待以上に美味かった！更にセットの海鮮丼の旨さも中々です。1,200円でこの２つを食べられるのは幸せです。
グフ ゲルググ
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東京を中心に1000軒ほどのラーメンを食べた私が行ってまいりました。
東京では鯛出汁ラーメンを初めて食べたのは30年近く前だと認識。
こちらのお店では夜のメニューの為に仕入れた鯛の骨を中心に他の魚の骨も出汁に使われているとのこと。新宿にある魚の『あら』だけで出汁をとる麺屋海神さんと同じスタイル。
酔月さんで食べた感想は、期待以上に美味かった！
更にセットの海鮮丼の旨さも中々です。
1,200円でこの２つを食べられるのは幸せです。