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88点
塩（1000円）[ラーメン/塩]
ラーメン 哲勝（大阪府大阪市北区）maroto

「塩（1000円）」@ラーメン 哲勝の写真2023/11
塩も気になりやって来た　クローズ60分前、先客6名と賑やか　新メニュー紫蘇塩もあったが初志貫徹　

昆布に動物系　すっきりと旨し　何かが強いわけではないがうま味のよく出たスープ　
今回の麺は切り立てすぐ　もちっと多加水
願わくばネギ増ししたい

次回は紫蘇塩を肉増しで！

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