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コメント
こんばんは！
たまたま通りかかった者ですが、すいません
本来食べたのは「長浜屋」だと思いますが(写真の器に店名あり)、レビューされてるのが「長浜家」になってます
余計なお世話を失礼しました
ダイエットマン | 2023年12月12日 17:00レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こんばんは！
たまたま通りかかった者ですが、すいません
本来食べたのは「長浜屋」だと思いますが(写真の器に店名あり)、レビューされてるのが「長浜家」になってます
余計なお世話を失礼しました
ダイエットマン | 2023年12月12日 17:00
市場関係者が利用して流行った元祖長浜屋の長浜ラーメンを食べることにした
この辺りには長浜ラーメンを名乗るお店が多いが
元祖長浜屋が元祖で本物である
(元祖長浜家という店は別物)
初めて食べて思った事は長浜ラーメンを名乗る他店と全然味が違う 豚骨ラーメンとは思えないほどの無化調あっさり感 更に豚骨の香りも無し カエシも入ってないのかもしれないと思えた チャーシューはクズ肉の様に小さく 麺は基本でも硬い
詳しい方のレビューを参考に読んでみたが15種類の暗号があり 脂が普通 多め より多め の3段階に
5段階の麺の硬さを掛けると15種類のタイプがある事になる
バリカタはこの中に含まれない
生という麺の硬さもある