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75点
やみつきネギらーめん[ラーメン/醤油]
らーめん カッパハウス（埼玉県所沢市）LIE LIE LIE

「やみつきネギらーめん」@らーめん カッパハウスの写真11月　週末　開店前
久々の訪問
並びなく穏やかな開店
券売機あり　950円

直ぐに出来上がり見た目だけでわくわくします

ベースは醤油、完成度高いものと思われます、ネギがプラスすると旨味加わる反面、少し過剰となるものあり、もう少しだけ旨味マイナスして欲しい所
麺は、中細くストレートなもの、やや硬めな仕上がり、昔よく食べていたもの
ネギは辛味もあり、甘味もあり、十分すぎるもの

非常によくできたもの、ごちそうさまでした

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