秋冬の味覚といえば！

前々から気にはなっていましたが、人気過ぎて後回しにしてました(笑)
お店はやはり若者で賑わってますね、やはり若い方はオシャレな物が好きなんですね。
店内はカウンターのみで薄暗いです、盛り付けが綺麗なのだからもっと明るいお店にすれば良いのにと思わなくもないです。

先ずはスタンダードを食べてみたく「牡蠣ラーメン＋和え玉(バジルチーズ)」を注文。
カウンターがかなり狭いのにお皿はかなり大きい…、何かこういうチグハグなとこ気になります。
やはり不便というか、若い方はあまり気にならないでしょうけど、いい年こいてくるとこういうのはストレスですね。

いただきます。
スープは一口目で来るのは牡蠣、そしてその後に鯛の風味が追っかけてきて、余韻はまた牡蠣。
豆乳のクリーミーでまろやかな口当たりもあり、風味は長めに残りますね。

麺は細くてやや縮れ、スープの持ち上げが良く硬め。
若干ボソっとした食感が妙にスープと合います。

具は、チャーシュー・鶏の牛蒡巻いたもの・牡蠣・ほうれん草・バゲット。
ほうれん草がクリーミーなスープと合わさると、牡蠣グラタンみたいな雰囲気を感じますね。

和え玉はバジルチーズとポルチーニが選べましたが、牡蠣と茸の組み合わせはそんな好きではないのでバジルチーズを選択。
でもってまたまた皿がデカい！カウンター狭いのに何で和え玉まで皿デカくしたんだろ？(汗)
隣の方の領地に入ってまう。
味は特に変わったところは無いバジルソースとチーズの味、水菜が乗ってますが普通の水菜です。
半分はそのままいただき、後半はスープに投入。洋風なクリーミージェノベーゼ。

牡蠣と鯛の風味のリレーは初体験でしたが、他は概ね予想通りの味でした。
最早ラーメンに定義は殆ど存在しないんじゃないかと、年々思いますね。
タマには洋風ラーメン食べたいなぁと思い食べますけど、やっぱ食べる度にラーメンていうより洋食だなって思うんだよなぁ(笑)
御馳走様でした。