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「辛ねぎ味噌ラーメン(ねぎトッピング)」@丸源ラーメン 新鎌ケ谷店の写真日曜お昼、子供と2人で訪問です。
久しぶりの当店。何にするか迷いましたが、寒くなったこともあり辛ねぎ味噌ラーメン。調子に乗ってねぎをプラス。
日曜のお昼時、大勢のお客さんで賑わっています。お子さん連れのファミリーも多く平和な感じ。
子供と今日、午前にあった剣道の昇級審査の反省をして程なく着丼。子供は熟成醤油らーめんに半チャー半餃のセット。すごい食欲。小生は、山盛りのねぎ2山の乗った味噌ラーメン。ねぎの量に少し後悔。ねぎを押し退け、スープをひと口。まったりとした粘度のスープ、コクに味噌の風味。以前に頂いた味噌ラーメンよりおいしいと感じられます。ねぎ&もやしの下から中太縮れ麺を引き出しすすります。ツルシコの麺がスープと好相性。スープに沈めたねぎはザクッとした食感に爽快な香り。ゆでもやしも良いアクセント。途中、揚げにんにくとドロっとしたラー油を投下し味変。ねぎ量は見た目の印象とは裏腹にスープ、麺に絡んでいい感じ。もちろん完飲完食。おいしかったです。子供もらーめん、半チャー半餃を完食。末恐ろしい!ごちそうさまでした。

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