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恵比寿の頃の跡形もない別の店バブル期の繁盛店は何故続かない?恵比寿の頃の行列は何処へ?あの頃香月に伺うと長蛇の列 そして店員さんが注文を10人くらい一度にまとめて聞いて行く それも麺の硬さや複数有るトッピングまで全て記憶して紙には書かない その後自分の順番が来るとその店員さんが完璧なオーダーをリピートしてくれる これはもう感動しましたね!感動した後にラーメン食うと更に旨いのです!数年前に恵比寿4丁目に再開した際行ったけど昔の味とは全然違った そしてそこもまもなく閉店 それから何年も経ったかなぁ 昨年くらい六本木と池尻大橋あたりに再オープン 六本木行ったついでに見つけて入ってみたけど 食券制、出てきたラーメンも普通 再訪は無い時代が変わってしまったのだろうか?佐賀出身の代表はホープ軒系列ご出身で元タクシードライバー
バブル期の繁盛店は何故続かない?
恵比寿の頃の行列は何処へ?
あの頃香月に伺うと長蛇の列 そして店員さんが注文を10人くらい一度にまとめて聞いて行く それも麺の硬さや複数有るトッピングまで全て記憶して紙には書かない
その後自分の順番が来るとその店員さんが完璧なオーダーをリピートしてくれる これはもう感動しましたね!
感動した後にラーメン食うと更に旨いのです!
数年前に恵比寿4丁目に再開した際行ったけど昔の味とは全然違った そしてそこもまもなく閉店 それから何年も経ったかなぁ 昨年くらい六本木と池尻大橋あたりに再オープン 六本木行ったついでに見つけて入ってみたけど 食券制、出てきたラーメンも普通 再訪は無い
時代が変わってしまったのだろうか?
佐賀出身の代表はホープ軒系列ご出身で元タクシードライバー