Item: 拉麺大公 上大岡
Rating: 83
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

83点

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訪問日：11月11日（土曜日）

この日は上大岡に映画を見にきました。映画まで時間があったので、13時52分に訪問しましたが、店内はほぼ満席でした。人気店ですね。テーブルにはコショウと唐辛子しか置いていませんでした。

14時04分に着丼しました。トッピングは、小口切りネギ、おろし生姜、味玉、炒め物、レアチャーシュー３枚で、炒め物の中身はひき肉、もやし、キャベツ、玉ねぎでした。ニンニクの香りがたまりません。

まずはピンク色のレアチャーシューを１枚いただきました。肉の旨味たっぷりで、適度な歯応えも残り、サイコーの仕上げでした。

チャーシューの下の炒め物の下から黄色い麺を引っ張り出していただきます。ちょうど良い茹で加減のやや縮れ麺でした。

ラードたっぷりのスープなので湯気が立たず、麺は熱々でした。

レンゲでひき肉を浚って14時15分に固形物完食しました。