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訪問日：11月14日（金）外回りの用事があったので、こちらでランチです。13時11分に訪問しました。久しぶりに来てみると「北海道塩ラーメン紀行」と銘打って、「函館風塩ラーメン」「札幌風塩バターコーンラーメン」「旭川風焦がしラードの塩ラーメン」の３種類のラーメンが提供されていました。他にも塩ラーメンではないですが、「室蘭風カレーラーメン◦焼き味噌仕立て」も提供されていました。今回は旭川をオーダーしてみました。15分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、メンマ、チャーシュー２枚でした。スープの表面は真っ黒な焦がしラードで覆われていましたが、その下のスープは透明な塩味スープでした。麺は中細ストレートで茹で加減はちょうど良かったです。チャーシューは柔らかめの仕上げのロースが２枚で、味染みよく美味しかったです。23分に固形物完食して、スープも半量いただいて退店しました。次回は室蘭かなぁ。
尼茶(血圧やや良化^^;）
saima
千年
Kanaと相方さん(Keiくん)
GABAN
えーす
外回りの用事があったので、こちらでランチです。13時11分に訪問しました。
久しぶりに来てみると「北海道塩ラーメン紀行」と銘打って、
「函館風塩ラーメン」
「札幌風塩バターコーンラーメン」
「旭川風焦がしラードの塩ラーメン」
の３種類のラーメンが提供されていました。
他にも塩ラーメンではないですが、
「室蘭風カレーラーメン◦焼き味噌仕立て」
も提供されていました。今回は旭川をオーダーしてみました。
15分に着丼しました。トッピングは、刻みネギ、メンマ、チャーシュー２枚でした。
スープの表面は真っ黒な焦がしラードで覆われていましたが、その下のスープは透明な塩味スープでした。
麺は中細ストレートで茹で加減はちょうど良かったです。
チャーシューは柔らかめの仕上げのロースが２枚で、味染みよく美味しかったです。
23分に固形物完食して、スープも半量いただいて退店しました。
次回は室蘭かなぁ。