mocopapa
会津・喜多方ラーメン 坂内 恵比寿店の他のレビュー
83点
88点
69点
61点
82点
トーキョースペリア
マハロ
ワキ汁背油濃いめで！
mocopapamocopapaさんの他のレビュー
85点
79点
85点
83点
82点
コメント
こんにちは。
作り手の問題もあるのでしょうかね?。
自分にもクーポン届いているので期限が切れる前に追随してみます。
glucose | 2023年11月25日 09:07どもです。
とろーりと言いながらシャバ系なんですね😝
野菜からの旨味が出ていそうですけどね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月25日 10:01パプリカ、茗荷
タンメン感覚≦野菜サラダ感覚
スープの温度が下がらないのは◎
虎ん黄色 | 2023年11月25日 10:56こんにちは
今回の限定はハマらなかったようですね
今までが結構当たりのが多かっただけに
今回はちょっと残念でしたね
キング | 2023年11月25日 11:28mocopapaさん、こんにちは。
恵比寿の坂内、懐かしい。夏に冷やしを食べに行った店かな。
この限定、なかなか面白そう。近所の坂内で試してみようかな。
ぬこ＠横浜 | 2023年11月25日 14:19こんにちは。
セロリやパプリカですか。
野菜だけ別皿でドレッシングをかけて食べたいですね。
とろみはどこにいったんでしょう。
kamepi- | 2023年11月25日 16:15こんにちは。
野菜が賑やかですが、｢とろ～り｣はどこに行ったんですかね。
もしかしたら、1工程飛ばしたんじゃ…なんて思ってしまいます。
やっぱりネコが好き | 2023年11月25日 16:24こんばんは。
しっかりリベンジしていたんですね＾＾坂内も色々と限定メニューあるみたいですが、やはり豚バラ肉が魅力的です！これで飲みたいですね～♪
poti | 2023年11月25日 17:00こんばんは^^
坂内リベンジおめでとうご。。。結果はイマイチでしたか(^^;
このネーミングなら餡かけ野菜なのかなと思いましたよ。
まさかサラダっぽいのが載ってるとは。
としくん | 2023年11月25日 18:38こんにちは
ほぼ生の野菜は、ん～想像がむずかしい
ですが、モコさんのレビューから察するに
自分も好みではないかも知れません。
ももも | 2023年11月25日 19:28喜多方らーめんにサラダ載ってるって感じですかね。
ドンマイです。
RAMENOID | 2023年11月25日 21:48やはり、コレ狙いでしたか。
とろーりから餡掛け？と思いきや、
生サラダ様でしたか…ドンマイです。
おゆ | 2023年11月26日 07:19おはようございます。
しっかりリベンジでしたが今回は好みに合わなかったみたいですねｗ
まぁ～たまにはそんんあ事もあるでしょう。
バスの運転手 | 2023年11月28日 05:35どもです！
メニュー名に反してシャキっているとは…
煮野菜とかでなく生野菜なんですね
メニュー名ミスってませんか
さぴお | 2023年11月28日 13:05
11月中旬、久し振りに【喜多方ラーメン坂内】を訪問。
先日一度伺いましたが外待ち10人で回避したのでそのリベンジです。
この日はタイミングよく外待ち無し。
狙いは期間限定の【たっぷり9種野菜のとろ～り塩ラーメン】
入店すると店員さんがお好きな席へどうぞという事でしたので、空いていたカウンター席に着席し、この限定のポスターを指差して「これお願いします」とオーダー。
卓調は、醤油、酢、辣油、一味唐辛子、ブラペ。
少し待って着丼です。
ラーメンの上にサラダが乗ったようなビジュアルです。
ピーラーでカットした赤い帯状のパプリカがチャームポイント。
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪
スープは鶏豚の動物系主体の清湯ですが出汁感が薄く塩だれでまとめている感じでもう一つかな。
スープの中に色々刻まれた野菜が入っており、大葉とか茗荷とか色んな味わいが顔を出します。
スープはシャバ系でトロミは無く、好みのタイプではありませんでした。
麺は平打ち太麺の縮れタイプ。
加水高めのモチモチ食感で安定の美味しさ。曽我製麺製。
喜多方ラーメンを食べている感がありますね。
9種の野菜とは説明書きを読むと、トマト、ホワイトセロリ、大葉、長ネギ、キャベツ、パプリカ、みょうが、ショウガ、万能ねぎ。
野菜はほぼ生なのでスープに沈めて熱を加えます。サラダみたい。
スープに沈めて熱を加えてもあまり変わらず、生っぽい野菜が喜多方塩ラーメンに乗っている感じですね。
ホワイトセロリとパプリカの食感が引っかかり、どうも馴染めませんでした。
チャーシューはいつもの豚バラチャーシューが5枚。これは安定の美味しさ。
途中でブラペを投入してスープに輪郭を付けます。
何とか固形物を完食してスープはお残し。
今回の限定は自分の好みではありませんでした。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ