はやし田と言えば「のどぐろそば」が食べたかったがなかったので「極上ペースト付き」と書かれた塩にしてみました。

では早速いただきます！まずはスープ。
スープは、うん！美味しいです。
なんだろう？ベースは鶏がメインであとは魚介でしょうか？私のバカ舌では細かい分析とかは苦手なのでよく分かりませんが旨味ある奥深い味わいです。

次に麺。
麺は白い細麺。醤油らぁ麺や秋津店で食べた焼鯵煮干らぁ麺の全粒粉入り麺とは違う別の麺でした。
コシは少しありましたがなんだかモチって感じよりもニュルって感じの喉越しです。
しなやか、と言えば聞こえがいいがちょっと私の好みから外れます。スープとは合ってましたが。

トッピング具材は低温調理の豚チャーシューと鶏チャーシューが各1枚ずつに長い穂先メンマが1本と薬味に刻みネギとちょっと寂しい布陣。
チャーシューはそれぞれ美味しかったし、穂先メンマも食べ難いが悪くなかったが値段相応にもう1品何か欲しい。
替玉する前のタイミングで付属のペーストを全投入しましたが結構微妙な味変になります。
ちょっと好みが分かれる味になりますので少しずつ入れて自分の好みを確かめたほうがイイですね。

量はやや物足りないので半替玉を追加しました。国立店で食べた時に替玉を頼んだら（https://ramendb.supleks.jp/review/1676672.html）残スープに対してバランスがよくなかったから半替玉でよかったなと思ったのを思い出して。
全体的に上品なラーメンでした。
聞いた話でうろ覚えなんですがこちらはフードコンサル母体のチェーン店らしい。（間違ってたらすみません）その割にはクオリティー高く美味しいのですがそのせいかチェーン店にしては高めの設定でコスパはイマイチよろしくない印象です。
ごちそうさまでした。