2023年11月15日訪問

この日は、新宿大久保公園で開催されているラーメンイベントの「日本ラーメン大百科（旧・大つけ麺博）」に職場の同僚数人で行くことになり、何店舗かある中でどこで食べるかをかなり悩みつつ、高田馬場の「麺屋宗」のコラボ企画である【音仲紗良×麺屋宗】に決めて、≪金色香味塩らぁ麺≫をいただきました🍜

イベント共通の丼で提供された一杯は、パンフレットに載っていた写真どおりのきれいなビジュアルで、さっそくいただくと鶏から旨味が出されたベーススープにスッキリした塩ダレが合わせられていて、エビ油かな？と思われる香味油がかけられているので、スッキリしたスープでありながらも風味が強く、そんなスープに入る麺はモチッとしたストレート細麺で、トッピングとして乗るパクチーなどのアクセントも美味しいし、2種のチャーシューもそれぞれに旨くて、特に角切りのコロコロチャーシューが締まっていて噛みごたえがあり、エスニックな感じの味わい含めて美味しかったのと、後半は糸唐辛子の辛味がスープに溶け出すことでスープに辛味の要素が加わりまた違った旨さになって、この日は寒かったこともあって身体を温めてくれる嬉しい味変になり、最後まで楽しみながらいただけただけでなく、同僚とラーメンを通じて楽しむことができた素晴らしいイベントに感謝の一杯でした🤗