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「キャベ玉ラーメン(950)+餃子3個(200)」@横浜ラーメン厨房 うえむらやの写真2023年 340杯目/327日目/目標365杯 11/23(木祝)昼にお伺い
初見です。

JR横浜線鴨居駅から20分ほど、大きな通り(ららぽーと横浜のある通り)沿いにあります。
黄色の壁に紺の屋根赤い看板、砂利の駐車場、ちょっとシュールな外観です。
店外に実写メニューで丼の中にキャベツの玉状のものが写っています。なんじゃ?という感じ。
店外待ち2名に接続、5分ほどで入店。。。
と思ったら店内にも10名ほどの待ちスペースがあります。
カウンタが20席ほど、テーブル席が5択ほど、あと座敷もあるらしい、というラーメン専業店としては
大きなお店です。
標記を口頭でおばさまにお願いします。
硬さ濃さなど選べるようですが、すべてふつうで。
フロアにおばさま含め2名、キッチン内にお兄さんたち5名のすごい体制です。
見て売ると1茹ロットで12杯くらい作っています。
ということで待つほどもなく着丼。

基準(70)(麺のみ)
基本、ラーメンショップの感じがします。
スープ(5):-1 あっさり醤油豚骨。具の関係でさらに薄い雰囲気も。熱さもものたりない。
麺(5):0 中太カール麺、少々やわめ。
具(5):+2 煮豚肩のり3枚ほうれんそう、味玉ゆできゃべつたっぷり。豚薄め、のりおいしい、味玉冷たい、キャベツ多すぎ。
居心地(5):0 元気なラーメンショップな雰囲気。
感動(5):-1 そとの実写看板が気になっていたのでよってみました。行列ですが回転早いですね。
総合(5):+1 結局標準ラーメン700円+味玉100円+キャベツ150円 という構成のようです。
71点

※餃子ふつうです。
店前の駐車場が20台ほど、隣接しているが入り口は別の第2駐車場も20台ほど。

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